刘吉胜的“三笔账”

　　新绛县古交镇前刘村创建的“民俗餐厅”经过几个月发展，取得三重效果。放眼古交镇，前刘村既没有优势明显的主导产业，也没有潜力十足的高科技项目，1千出头的人口，1千多亩的土地，农民在小麦、玉米等传统农作物倒茬耕作中艰难生活，虽说新建了一些蔬菜大棚，但依然没有凸显新的发展迹象。

　　刘吉胜是前刘村村民，担任支部书记、村主任已有十多个年头，他实在看不下去该村“躺平式”地向前发展，总想在任职之年为村民办一些实实在在的事情。很快，他就目光盯在自己成立的强胜种植合作社上，尽管手续健全，合同完整，每年也为村集体上缴承包费。然而，由于种植农作物产出效益较低，对村集体增收贡献不大。考虑到村里没有新的增收渠道，刘吉胜毅然将承包地无偿交回村集体，想通过项目置换让原有资源实现再升值。

　　刘吉胜以前开过饭店，就决定从最熟悉的地方入手，投资餐厅。经初步测算，民俗餐厅项目拟需投资约70万元，其中县农经中心壮大村集体经济扶持资金30万，剩下的40万元由前刘村自筹。用于暂时看不到经济效益，村民入股筹资者不多，很大一部分由刘吉胜想办法解决。经过一年的努力，村民们期盼已久的民俗餐厅对外开张营业了。

　　民俗餐厅面积480平方米，内部硬件条件优越，设有一个宴会大厅和3个大包间，环境舒适优美，配备专业厨师，味道好，价格实惠。自6月份正式营业以来，承接红白喜事35次。前刘村村民吴永高将孙子满月酒选在了民俗餐厅举办，他说，“在民俗餐厅举办，我是省心又省钱，不仅菜品味道好，还干净卫生，等下次再有喜事，还来这儿办。” 

　　谈到民俗餐厅的未来，刘吉胜给我们算了三笔账：一是刹住了婚丧嫁娶攀比风。现在村里要摆宴席，一律到民俗餐厅，价格为300元左右一桌，全村一个标准，没有贵贱之分；二是改善了人居环境。以前设席摆宴都在自家门前占道操弄，阻碍交通不说，光是洗碗的油污水就要污染环境好几天，夏天异味难闻，冬天结块成冰，现在餐厅建有下水道，停车位很充足，再也没有垃圾遍地、污水横流的现象；三是增加了村集体和打工者收入。餐厅每年为村集体保底上交5万元，有分红再提成。同时餐厅招聘10名左右村民打工，不用出门就可就近实现就业。